Alimentos probióticos
Alguns lactobacilos produzem um tipo de
gordura, o CLA (ácido linoléico conjugado), que é capaz de reduzir o
porcentual de gordura, além disso, esse tipo
de alimento tem como função básica equilibrar a flora intestinal. Um
estudo publicado em 2006 pela revista científica Nature mostrou que as
bactérias presentes na flora intestinal de pessoas com obesidade é muito
diferente da de pessoas com peso adequado. A descoberta sugere que a
absorção inadequada de gorduras no intestino, que ocorre nas pessoas com
flora comprometida, pode estar relacionada ao ganho de peso.
Peixes e frutos do mar
A inflamação é um dos principais responsáveis
pelo ganho de peso. Peixes e frutos do mar, por serem ricos em ômega-3,
um ácido graxo essencial, ajudam a desinflamar as células de gordura,
atuando no controle do problema. Além disso, esses alimentos também
aceleram a transformação da glicose em energia, impedindo que ela seja
estocada sob a forma de gordura. Inclua no seu cardápio pelo menos três
vezes por semana, caso nao consiga ou nao goste, opte pela
suplementacao
Óleos funcionais
Os óleos funcionais atuam
no metabolismo das gorduras, aumentando a quebra da dos ácidos graxos
para produção de energia e, consequentemente, diminuindo as reservas de
gordura. Entre os mais famosos, estão o óleo de cártamo e o
óleo de coco,
que agem também na aceleração do metabolismo. Mas também vale destacar o
óleo das sementes de gergelim, que previne o armazenamento de gordura
corporal através da inibição de fosfodiesterase, uma enzima responsável
pelo acúmulo de gorduras no organismo. ATENTE-SE a quantade ingerida,
pois se consumidos em quantidades elevadas, podem fazer o efeito
contrario e faze-lo ganhar peso!
Frutas vermelhas
As frutinhas vermelho-arroxeadas (framboesa,
amora, morango, cereja, jabuticaba, mirtilo, melancia e uva roxa) são
poderosas aliadas no combate à gordura localizada. Existe nas cascas dessas frutas, substâncias
fitoquímicas com ação antioxidante, como a antocianina, que mantém o
sistema circulatório eficiente, melhorando a irrigação dos tecidos e
ajudando na queima de gordura abdominal. O ideal seria o consumo de uma xícaras por dia, sem adição de açúcar.
Chá verde
Além de atuarem no sistema nervoso central
acelerando o metabolismo e aumentando a temperatura corporal, as
xantinas (cafeína, teofilina e teobromina) presentes no café, chá verde e
preto, mate e chocolate aumentam a mobilização de gorduras estocadas.
Os polifenóis, também presentes no chá verde, eliminam radicais livres, o
que diminui a oxidação de gorduras. Tome uma xícara de chá de 30 a 40 minutos após almoço e jantar, com
cuidado especial para não consumi-lo antes de dormir (o que pode
atrapalhar o sono) e se você for hipertenso, porque essas substâncias
aumentam a pressão arterial.
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